Thời tiết SaPa: Thứ 7, 13 đến 20 oC. Hiện tại 16oC, Hơi Có Mây.thoi tiet sapa

Mua tương ớt Mường Khương - đặc sản nổi tiếng Sapa về làm quà

Tương ớt Mường Khương là một trong những món ăn dân dã và nổi tiếng trong tất cả các loại tương ớt Sapa. Tương ớt Mường Khương được chắt chiu được vị ngon trong trái ớt Sapa để làm thành những chai tương ớt gửi tặng du khách về làm quà. Hãy cùng kinh nghiệm du lịch Sapa trải nghiệm nét văn hóa ẩm thực đặc trưng này nhé!

Tin bài cùng chủ đề:

✔  Nấm hương Sapa - Đặc sản Sapa không thể bỏ qua

✔  Mứt mận Sapa - đặc sản phải thử ngay và luôn

✔  Đặc sản Sapa mùa đông có gì ngon để mua làm quà

Tương ớt Mường Khương luôn được sử dụng trong các bữa cơm cũng như các món ăn ngon Sapa như ăn cùng thịt trâu gác bếp Sapa, ăn cùng thịt lợn cắp nách nướng. Tương ớt Sapa được chế biến theo một công thức đặc biệt khiến cho vị giác người ăn được kích thích nên lại càng ăn nhiều hơn. Vào mùa đông, những người dân Sapa lại coi tương ớt Mường Khương như một món ăn giúp xua tan cái lạnh thấu xương ở thị trấn.

tương ớt mường khương

Tương ớt Mường Khương

Trên thị trường, có khá nhiều loại tương ớt khác nhau nhưng du khách vẫn chọn tương ớt Mường Khương là đặc sản Sapa làm quà bởi loại tương ớt này vốn đặc biệt trong cách chế biến, làm từ ớt Sapa, tương ớt còn nguyên hạt, nguyên vỏ nát và vẫn mang hương thơm cay nồng của ớt chín. Tương ớt Mường Khương được làm từ quả ớt thóc, loại ớt này chỉ được trồng ở các đồi núi cao Mường Khương, ớt chín đỏ tươi, quả nhỏ xinh, vị cay vô cùng đậm đà và hương thơm nồng rất mới lạ so với các quả ớt ở miền xuôi. Để tạo ra được món ớt Mường Khương thì người chế biến cần sử dụng đến rất nhiều nguyên liệu ẩm thực khác như tỏi Sapa, hạt của rau thì là, hạt của rau mùi, thân cây quế, muối hạt to, hạt dổi Sapa. Do nguyên liệu mang nhiều hương vị và màu sắc như vậy nên tương ớt Mường Khương luôn có sự đặc trưng riêng.

tương ớt mường khương

Du khách chọn mua tương ớt Mường Khương

Từ những trái ớt to tươi Mường Khương, người dân có thể chế biến thành tương ớt, ớt khô hoặc ớt xay nhuyễn để ăn trực tiếp. Các bước chế biến tương ớt Mường Khương được thực hiện như sau: Ớt hái trực tiếp, rửa sạch và xay nhuyễn; tỏi cũng xay nhuyễn như ớt. Các loại hạt từ rau thì răng chín trên bếp với độ chín vừa phải, nếu hạt bị cháy thì hương vị của tương ớt sẽ không đúng. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào chum hoặc thùng, thêm rượu và nước muối pha loãng. Như vậy, tương ớt Mường Khương đã được hoàn thành. Bí quyết của bà con Tây Bắc là phải dùng nước ấm để pha loãng nước muối thì tương ớt sẽ nhanh ăn được và để được lâu hơn.

tương ớt mường khương

Tương ớt Mường Khương

Tương ớt Mường Khương được ủ từ 2 tháng trở lên mới ngon, khi mở nắp trong khoảng 7 ngày thì chú ý kẻo bị ớt bắn lên người bởi ớt đang lên men. Một chai tương ớt được bày bán tại chợ Sapa là khoảng 500ml, giá từ 100 đến 150 nghìn đồng, tương ớt Mường Khương luôn được bày bán rất chạy và du khách thập phương mua về cũng rất nhiều mỗi lần. Cũng bỏi hương vị cay nồng dễ chịu của tương ớt Mường Khương mà ai ai cũng nghiện luôn loại tương ớt Sapa này. Du khách có thể mua tương ớt Mường Khương tại bất cứ đâu trên thị trấn, hạn chế mặc cả vì giá bán đã là giá chung cho toàn khu vực rồi nhé.

Qua bài chia sẻ này, Kinh nghiệm du lịch Sapa chúc bạn có được một chai tương ớt Mường Khương ý nghĩa về làm quà cho gia đình. Đừng quên mua thêm một cân thịt trâu gác bếp để hương vị tương ớt Sapa được thưởng thức trọn vẹn nhất nhé.

Mua tương ớt Mường Khương - đặc sản nổi tiếng Sapa về làm quà
Mua tương ớt Mường Khương - đặc sản nổi tiếng Sapa về làm quà
Mua tương ớt Mường Khương - đặc sản nổi tiếng Sapa về làm quà
Mua tương ớt Mường Khương - đặc sản nổi tiếng Sapa về làm quà
Bình luận
Gửi ảnh Gửi
Chưa có Bình luận
Mới nhất Quan tâm nhất
0 10 1