Cách phân biệt đặc sản "Sapa Tàu" và đặc sản "Sapa chính gốc"

Rất có thể gói mứt Sapa ta đang cầm trên tay được nhập từ Trung Quốc qua cửa khẩu Lào Cai, thậm chí quả đào bạn đang đưa lên miệng đang chứa đựng hàng trăm nghìn chất bảo quản. Điều đáng lo ngại là những mặt hàng kém chất lượng vẫn đang nổi trôi rất nhiều trên thị trường Sapa. Vậy làm thế nào để có thể phân biệt được đặc sản “chuẩn Sapa” và đặc sản Trung Quốc? Kinh nghiệm du lịch Sapa sẽ chia sẻ với bạn những thông tin bổ ích trong bài viết dưới đây.

Tin bài cùng chủ đề:

✔  Chuyện rùng mình khi mua đặc sản Sapa không rõ nguồn gốc

✔  Mua đặc sản Sapa ở đâu để tránh "bốc" phải hàng Trung Quốc

Nếu bạn di dạo trên con phố Cầu Mây hoặc chợ đêm Sapa, bạn sẽ thấy có rất nhiều mặt hàng được bày bán, từ mứt đào, mứt mận, nấm hương Sapa, hạt dẻ Sapa rồi đến thịt trâu gác bếp. Có khá nhiều địa chỉ có nguồn nhập không rõ ràng, chỉ trưng bày mứt đào Sapa, mứt mận hay nấm hương trong bao bì đóng tay, không có hạn sử dụng rõ ràng. Điểm đầu tiên bạn cần chú ý khi mua các loại mứt Sapa là hạn sử dụng, nếu mứt sử dụng chất bảo quản thì để được rất lâu nên bạn khó lòng nhận ra chúng đã bị hỏng hay chưa và dẫn đến những rủi ro không đáng có. Vị của của mứt Sapa tự nhiên có bị thanh thanh, ngọt nhẹ, có hương của đường thơm tự nhiên. Mứt Trung Quốc có vị ngọt sắc, có cảm giác hơi khé họng vì đường làm mứt là đường nhân tạo. Những túi mứt nhập không rõ nguồn gốc thường có lớp phủ xám trắng do để lâu bị hơi mốc, bạn nên lưu ý để tránh mua phải những gói mứt không đảm bảo nhé.

Cách phân biệt đặc sản "Sapa Tàu" và đặc sản "Sapa chính gốc"

Mứt Sapa chính gốc tại một địa chỉ uy tín trong thị trấn - 26 Đồng Lợi

Đối với hạt dẻ, hạt dẻ Sapa sẽ có màu nâu tự nhiên, mùi thơm nhẹ của vỏ, nhân bên trong có vị ngọt bùi, hơi bở một chút và rất ít bị nấm mốc bởi người dân sau khi nhặt trực tiếp trên rừng rồi mang về phơi khô mấy nắng mới đem lên thị trấn để bán. Hạt dẻ Tàu sẽ có vỏ đen sậm, có mùi hơi hôi vì để lâu ngày, nhiều khi cũng bị cho chất bảo quản để tránh bị mốc vỏ, nhân hạt dẻ này thường khô, cứng và không có hương bùi bùi thơm thơm tự nhiên.

Hạt dẻ được đóng gói đơn giản, không hạn sử dụng, không ngày sản xuất

Thịt trâu gác bếp chắc là loại đặc sản được nhiều khách du lịch mua về nhất, giá của thịt trâu gác bếp Sapa là khoảng từ 800 nghìn đến 1 triệu đồng 1 cân. Rất nhiều đơn vị đã tiến hành làm giả thịt trâu gác bếp từ thịt lợn, thêm phẩm màu, thơm hương nhân tạo khiến cho người mua cũng rất khó phân biệt được. Thịt trâu chính gốc Sapa được làm từ thịt trâu được tươi, cho ăn bằng cỏ, bằng rau, không bằng cám tăng trọng nên thịt gác bếp cực thơm, ngấm mắc khén và gia vị khác cực nhanh và có hương vị rất đặc trưng. Nếu là thịt trâu thật thì ta sẽ cảm nhận được mùi hăng hắc của khói ám lâu ngày, ăn sẽ thấy dai dai, càng nhai càng ngọt. Thịt trâu giả có hương khói nhẹ, không hắc vì thịt lợn không ám khói bằng thịt trâu, nếu nhai thử thịt trâu giả từ thịt lợn sẽ thấy hơi dai nhưng nhai thì lại không ngọt như thịt trâu gác bếp thật. Nếu bạn muốn mua thịt trâu chính gốc Sapa, được làm trực tiếp từ người dân bản địa thì có thể qua 26 Đồng Lợi để mua về làm quà. Đây là địa chỉ uy tín, phân phối thịt trâu gác bếp Sapa đến các tỉnh thành trên toàn quốc.

Tránh mua thịt trâu gác bếp Sapa được đóng gói không có nhãn mác sản xuất cụ thể

Trên đây là những điểm nổi bật để phân biệt đặc sản Sapa chính gốc và đặc sản Sapa “nhập ngoại”, du khách thập phương nên lưu ý để có được những món quà chất lượng nhất, xứng đáng với số tiền bỏ ra. Kinh nghiệm du lịch Sapa chúc bạn có một chuyến đi thật thú vị tại mảnh đất sương mờ này!

- kinhnghiemdulichsapa.net -