Chuyện rùng mình khi mua đặc sản Sapa không rõ nguồn gốc

Khách du lịch đến với Sapa vẫn vui vẻ đón nhận những sản phẩm được gán mác “đặc sản Sapa” mà không hề biết rằng có thể trong những món quà được mang về biếu khách, tặng bạn ấy đều là hàng Trung Quốc đội lốt. Từ những nông sản khô như mứt, ô mai, hạt dẻ; trái cây tươi như đào, mận đến những sản phẩm có giá trị cao hơn như thịt trâu gác bếp đều có xuất xứ không rõ ràng. Bất ngờ hơn, nhiều người bán buôn những sản phẩm đặc sản xứ Tây Bắc đó cũng công nhận chúng đều có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Tin bài cùng chủ đề:

✔  Mua đặc sản Sapa ở đâu để tránh "bốc" phải hàng Trung Quốc

✔  Review kinh nghiệm mua đặc sản chính gốc Sapa

Đi dọc những con đường ở thị trấn Sapa, du khách không hề khó khăn để có thể tìm cho mình một địa chỉ mua đặc sản Sapa làm quà với nhiều sản phẩm đa dạng và số lượng “không giới hạn”. Khách du lịch nên cảnh giác và xem xét để lựa chọn những địa chỉ uy tín vì có một số các điểm bán mua buôn sản phẩm qua cửa khẩu Lào Cai, chất thành bao tải rồi mang về đóng gói, nhét thêm một tờ giấy rồi các sản phẩm Trung Quốc bỗng nhiên biến thành “đặc sản Sapa”. Mứt đào, mứt mận này có vị ngọt sắc, không mang vị thanh thanh, nhè nhẹ như những miếng mứt do chính người dân Sapa chế biến. Những túi mứt sấy khô có thể đã được làm từ mấy chục năm, những hạt dẻ rừng có thể bị tẩm thuốc màu, bên trong bị nấm mốc. Người sử dụng ăn ít có thể chưa thấy hiện tượng gì, nhưng ăn nhiều có thể dẫn đến tiêu chảy, ngộ độc thức ăn, rối loạn đường ruột nghiêm trọng.

Mứt đào, mứt táo mèo - Đặc sản Sapa

Còn hạt dẻ thì có cần cảnh giác? Hạt dẻ Sapa, hạnh nhân hay quả óc chó luôn được khách du lịch lựa chọn làm quà vì những sản phẩm này để được lâu hơn và dễ ăn hơn. Trên thực tế, không phải địa chỉ nào bán các loại hạt này đều có nguồn từ Sapa mà từ chính những tay buôn chuyên nghiệp từ cửa khẩu Lào Cai - Trung Quốc. Hạt dẻ Sapa sẽ có màu nâu tự nhiên, thơm bùi và rất ít bị nấm mốc cho người dân nhặt trực tiếp từ trên rừng với số lượng vừa đủ mang về, phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên, sau đó mới đem sấy, đem rang nên chất lượng hạt dẻ rất tốt và thơm. Vậy nên mua đặc sản Sapa ở đâu? Để tận hưởng hương vị hạt dẻ Sapa chuẩn và an toàn nhất, bạn có thể qua con phố Đồng Lợi, chỉ cách nhà thờ đá khoảng 200m, tại đó có một số đơn vị uy tín bán đặc sản Sapa nói chung và hạt dẻ nói riêng.

Hạt dẻ Sapa có thể được nhập từ Trung Quốc

Đào Sapa là giống đào chỉ rộ quả vào khoảng tháng 5, tháng 6 và đến tháng 7 gần như hết mùa, giống Đào này là đào Pháp và chỉ có ở những vùng đồi ở Lào Cai. Nếu bạn lên Sapa vào mùa khác mà vẫn thấy người dân bán “đào Sapa” thì đó chắc chắn đó không phải đào có chất lượng chuẩn nhé. Chất lượng của đào Trung Quốc không thể sánh bằng đào Sapa, đào từ Trung Quốc có quả to, màu sắc rất bắt mắt, nhưng khi ăn lại thấy xốp xốp, có vị nhạt không hề ngọt như đào ở Sapa. Chúng tôi vào một địa chỉ bán hoa quả Sapa gần khu chợ đêm và hỏi vui nguồn gốc của những loại trái cây “đặc sản” này. Chị chủ quán cũng chia sẻ thật lòng: “Dân mình cứ lo hàng Trung Quốc độc, nhưng bọn chị bán và ăn suốt có thấy ai chết ngay đâu(?!)”. Chị cũng nói thêm, khách du lịch thích mua hàng ngon, hàng đẹp mã nên chị cũng luôn “mua may, bán đắt”!!!?

Du khách cần lưu ý khi lựa chọn địa chỉ mua đào Sapa

Thịt trâu gác bếp là đặc sản rất nổi tiếng ở Sapa, cũng là loại đặc sản được nhiều bộ phận làm giả từ thịt lợn và bán với giá giống như thịt từ trâu đực tươi, khoảng 800 nghìn - 1 triệu đồng 1 cân. Nếu nhìn qua thì rất khó nhận biết được thịt trâu gác bếp giả, rất nhiều du khách bị nhầm lẫn món ăn đặc sản này. Nếu bạn để ý thật kĩ thì thịt trâu Sapa sẽ có vị hơi hăng hắc của khói Tây Bắc ám lâu ngày, từng miếng thịt dai dai, ngòn ngọt, thêm vị cay nồng của ớt Mường Khương cùng hương hạt tiêu rừng Tây Bắc luôn khiến bất kì du khách nào ăn một lần cũng nghiện. Thịt trâu làm giả từ thịt lợn có sợi thịt không dai bằng, không có mùi hăng hắc của tự nhiên như mùi khói bám vào thịt trâu tươi. Bởi vậy, bạn nên nghiên cứu thật kĩ nên mua đặc sản sapa ở đâu để có được những món quà đặc sản đạt chuẩn nhất.

Thịt trâu gác bếp Sapa

* Một số địa chỉ mua bán đặc sản Sapa :

1. Chợ Sapa

Những du khách đến Sapa thường rỉ tai nhau mua đồ đặc sản tại chợ Sapa. Đây là khu chợ khá rộng ở đường Điện Biên Phủ, tại đây các sản phẩm như hạt dẻ, táo mèo, trà cỏ ngọt, quế, hoa hồi... được bày bán rất nhiều. Các sản phẩm được đóng trong túi nilon với trọng lượng tuỳ loại, 250g; 500g; 1kg... với giá thành rất rẻ chỉ từ 60.000. Khu chợ này nổi tiếng là nơi thu mua buôn bán của các lái buôn dân tộc nên số lượng sản phẩm khá đa dạng. Tuy nhiên do cũng là khu chợ tự phát, thiếu kiểm soát của các cơ quan chức năng nên chất lượng sản phẩm các loại đặc sản Sapa cũng không được kiểm định một cách kỹ lưỡng. Theo nhiều nguồn thông tin cũng như review của những người đã mua ở đây thì rất ít sản phẩm được đóng gói cẩn thận, bao bì tem mác được dán kỹ càng, ngày sản xuất, hạn sử dụng đều được ghi rất thô sơ. Chính vì thế nếu muốn mua quà đặc sản Sapa thì bạn nên cân nhắc thật kỹ lưỡng trước khi mua để tránh ''tiền mất tật mang''.

2. Cơ sở Hùng Anh

Ưu điểm: Giá các loại hạt như hạt thông, mác ca, hạt dẻ, óc chó khá rẻ, chỉ từ 50.000; cơ sở này cũng có nhiều mặt hàng khác như ô mai mận, đào sấy, giá không quá cao phù hợp với những người mua số lượng lớn. Đặc biệt những ai thích mua theo cân, đóng bao thì có thể qua cơ sở Hùng Anh để tham khảo. 

Nhược điểm: Bao bì mẫu mã không đẹp, chủ yếu hàng gia công từ nơi khác. Cửa hàng không chuyên về đặc sản mà kết hợp với bán đồ khô, gạo, các loại bột... trong nhà nên sẽ rất khó để kiểm định nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng sản phẩm.

3. Cơ sở Thái An 

Ưu điểm: Cơ sở nằm ở gần trung tâm thị trấn thuộc đường Fanxipan, gần hồ sapa nên khi đi chơi tại Sapa có thể rẽ vào mua luôn rất tiện lợi. Các sản phẩm của Thái An chủ yếu là các túi hạt, trà, hoa quả sấy được đóng vào nilon rồi buộc lại nên giá thành tính ra rẻ hơn. 

Nhược điểm: Không niêm yết giá trên các sản phẩm, khi khách hỏi mới báo giá. Hàng đặc sản về theo đợt nên số lượng hàng không nhiều.

4. Thương hiệu Viet's Farm - số 1 Đặc sản Việt Nam 

Đây là chuỗi cơ sở chuyên cung cấp các đặc sản nổi tiếng của Sapa, tọa lạc tại 26 Đồng Lợi - thị trấn Sapa. Viet'sFarm hiện có rất nhiều điểm bán tại Sapa nói riêng và cả nước nói chung nên dù du khách đến Sapa hay ở xa thì cũng đều có thể mua hàng một cách nhanh chóng. Được xem là địa chỉ mua bán đặc sản nổi tiếng lâu đời và đã có thương hiệu, Viet'sFarm có rất nhiều các mặt hàng đặc sản Sapa như mứt táo mèo, mứt đào vàng Tây Bắc, hạt hạnh nhân, quả óc chó, mác ca Sapa, hay các loại thực phẩm như ruốc cá hồi, thịt trâu sấy khô thì du khách đều có thể mua được tại đây. 

Ưu điểm của chuỗi cơ sở này

Hàng được bày biện một cách ngay ngắn, khoa học, bước chân vào cơ sở là các kệ để đồ nông sản được phân chia theo từng loại như mứt (gồm mứt mận, mứt me, mứt táo mèo, mứt dứa sapa, kiwi, trám...) thuốc (thuốc xoa bóp, thuốc tắm sau sinh, lá tắm người Dao...) và các loại hạt khô khác như hạt thông, hạt dẻ, hạt mác ca... đều được chia theo khu vực giúp du khách tìm được một cách dễ dàng.

* Giá cả minh bạch rõ ràng

Tất cả các sản phẩm của Viet'sFarm đều được niêm yết giá cả minh bạch, rõ ràng. Mỗi một lọ ô mai, hay túi thịt trâu gác bếp đều được đóng gói cẩn thận với bao bì tem mác đẹp mắt, đủ thông tin kiểm định chất lượng. Giá cả của chuỗi cơ sở này cũng rất phải chăng, trung bình một hộp ô mai mứt/đào/ me chỉ khoảng 75.000vnđ/hộp 400g; hạt hạnh nhân giá khoảng 98.000 vnđ; óc chó 115.000vnđ, hạt thông 45.000vnđ. Theo chân một vài du khách tới đây cho biết ở đây còn có chương trình ăn buffet miễn phí dành cho tất cả các khách du lịch, có thể thấy đây được xem là địa điểm khá ''hot'' khi đặt chân đến Sapa.

* Nhân viên nhiệt tình chu đáo

Những tưởng khi đi tìm mua đặc sản thì sẽ chỉ chạy một vòng quanh chợ tìm vài món nổi tiếng ở Sapa, song sau khi thực hiện điều ấy ở cơ sở khác và ở Viet's Farm mới thấy sự khác biệt hoàn toàn. Ngoài chợ lớn bạn hỏi nhiều sẽ bị các chủ thương tỏ ra khó tính, hỏi không mua sẽ bị ''đốt vía'', mặc dù cũng vẫn mất tiền song cảm nhận khi mua tại chọ không hề chuyên nghiệp chút nào. Tại Viet's Farms các nhân viên đều mặc đồng phục rất chuyên nghiệp, giỏi ngoại ngữ như tiếng Anh, tiếng Pháp, tiếng Thái nên khi vào đây không lo bị chặt chém. Du khách khi muốn mua bất kỳ sản phẩm nào cũng đều được tư vấn tận tình, ngoài việc tư vấn chọn quà đặc sản về cho gia đình còn được tư vấn về các địa điểm vui chơi tại Sapa.

* Chất lượng sản phẩm được đặt lên hàng đầu

Ở Viet's Farm mỗi sản phẩm đều được kiểm định chất lượng an toàn thực phẩm một cách nghiêm ngặt. Từng bông atiso đều được hái trên núi bởi bàn tay của bà con dân tộc, hay những hạt ô mai đều được sấy khô ở điều kiện nghiêm ngặt đảm bảo giữ được hương vị tự nhiên và ngon nhất. Hay đơn giản như sản phẩm lá thuốc tắm sau sinh dành cho bà bầu đều được lựa chọn kỹ lưỡng trong quá trình vào bản, lên núi hái lá... Có thể nói chính nguồn gốc xuất xứ, chế biến thủ công cũng như chất lượng sản phẩm đảm bảo đã giúp cho Viet's Farm tạo dựng được uy tín trong nhiều năm trở lại đây.

Thương hiệu Viet's Farm - số 1 Đặc sản Việt Nam 

Thương hiệu Viet's Farm - số 1 Đặc sản Việt Nam 

Thương hiệu Viet's Farm - số 1 Đặc sản Việt Nam 

Vậy nên mua đặc sản Sapa ở đâu :

Bất kỳ ai khi du lịch Sapa cũng đều muốn tìm cho mình những món đặc sản Sapa nổi tiếng để đem về làm quà cho người thân, bạn bè, gia đình. Những sản phẩm nổi tiếng Sapa như hạnh nhân, óc chó, lá thuốc tắm sau sinh, các loại ô mai mận/đào/me, trâu gác bếp đều là những đặc sản mà ai đến Sapa không ghé qua thì quả sẽ tiếc. Tuy nhiên để tìm mua được hàng ''chuẩn'' Sapa, thì bạn cũng cần tìm hiểu kỹ địa chỉ, kiểm tra bao bì, tem nhãn còn hạn sử dụng không... Ngoài ra cũng nên tự tìm hiểu và hỏi han bạn bè, người thân khi đã đi du lịch rồi từ đó có cho mình địa chỉ tin cậy nhất. Đặc sản Sapa giống như tâm tình của người đi du lịch vậy, dù đi xa vẫn nhớ người ở nhà. Chắc cũng bởi lẽ đó mà những món đặc sản dân dã này đã trở thành phần nào quen thuộc đối với người dân Sapa nói chung và du khách nói riêng.

Thực trạng đội lốt đặc sản Sapa vẫn đang diễn ra nhưng bạn có thể an tâm hơn vì vẫn luôn có những địa chỉ bán đặc sản uy tín tại thành phố mờ sương này. Nếu bạn biết những địa chỉ bán đặc sản uy tín tại Sapa, hãy comment để giúp những vị khách du lịch Sapa có được những món quà đặc sản chất lượng nhất nhé!